Салаты

Список разделов Беседка Кулинария. Делимся рецептами Заготовки на зиму

Описание: Рецепты заготовок, наши любимые соления, варенье, консервы и т.д.
Модераторы: Daks, Ярослав

Сообщение #1 Daks » 04.09.2020, 13:17

Салат из моркови

Рецепт моей соседки Маро. Она меня угощала - вкуснотища!

Морковь чищенная - 5 кг
Перец сладкий - 3 кг
Лук - 3 кг
Томатная паста 0,5 л
Растительное масло - 0,5 л
Зелень петрушки - 2 больших пучка
Лавровый лист, перец горошек (можно и душистый и черный) по вкусу, шт по 5.
Соль по вкусу, сахара нет.

Лук мелко нарезать, слегка обжарить, добавить морковь, нарезанную кубиками. Потушить минут 15. Добавить перец, тоже не крупно порезанный; еще потушить минут 15-20. Пока тушится, в промежутках добавлять зелень, лавровый лист, перец горошек, а в конце томатную пасту.
Разложить готовый продукт в стерилизованные банки и закрутить.
Цель не обязательно должна достигаться. Порой это просто направление двигаться дальше.
Брюс Ли.
Daks F
Модератор
Модератор
Аватара
Откуда: село Бессоновка Пензенской области
Репутация: 2230
С нами: 7 лет 9 месяцев
Зовут: Анюта

Вернуться в Заготовки на зиму

Кто сейчас на форуме (по активности за минуту)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость